Dr. Markus Strauß

Experte für Wildpflanzen

Dr. Markus Strauß

Lass dich überraschen und inspirieren

Mit Markus Strauß habe ich gesprochen über Urlebensmittel und natürliche Fülle und darüber, wie essbare Wildpflanzen seit 2,5 Millionen Jahren die Basis menschlicher Ernährung sind. Du erfährst, dass die Natur keinen Mangel kennt und Wildpflanzen nährstoffreich, kalorienarm und frei von industriellen Eingriffen sind. Ihre Ballast- und Bitterstoffe stärken Darm, Immunsystem und Gehirn, entgiften den Körper und fördern innere Klarheit. Besonders Löwenzahn zeigt, wie Heilpflanzen Ernährung, Fasten und Bewusstsein verbinden. Wildpflanzen täglich zu nutzen ist für dich ein Akt von Gesundheit, Selbstermächtigung und Rückverbindung mit Mutter Erde.

BIOGRAFIE & WISSENSWERTES

Dr. Markus Strauß

Kostenfreier Workshop mit Dr. Markus Strauß

"In 3 Schritten zum Selbstversorger mit essbaren Wildpflanzen"

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Im Online-Workshop erfährst Du, wie Du Wildpflanzen ganz einfach finden und bestimmen kannst und wie Du essbare von giftigen Pflanzen sicher unterscheiden kannst.

Im Online-Workshop lernst Du, wie Du….

  • Wildpflanzen vor Deiner Haustür ganz einfach finden und bestimmen kannst
  • essbare und giftige Pflanzen sicher unterscheidest 
  • Dich & Deine Familie mit nur 3 Wildpflanzen auch in Krisenzeiten versorgen kannst
  • Wildpflanzen im Alltag einfach, schnell und lecker zubereitest
  • vor welchen Parasiten Du Dich wirklich in Acht nehmen solltest

 

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Für dich ist gesorgt! Selbstversorgung und Selbstfürsorge mit wilden Pflanzen
Rezepte und Rituale im Rhythmus der Natur

       

Dr. Markus Strauß ist Autor zahlreicher Veröffentlichungen zum Thema essbare Wildpflanzen sowie Initiator und Leiter des 2013 gegründeten Hochschul-Zertifikatslehrgangs “Fachberater/in für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU)”. Im Jahr 2015 gründete er zudem die als gemeinnützig anerkannte Stiftung EssbareWildpflanzenParks, kurz Ewilpa®. Deren Ziel ist es, eine neue und moderne Form der Landwirtschaft zu etablieren. Dies gelingt durch die Gestaltung von Parklandschaften, in denen essbare Wildpflanzen angesiedelt und kontrolliert verwildert werden. Dies sind neben Kräutern, Wildgemüse und Blüten vor allem auch essbare Sträucher und Bäume.
Seit 2018 konnten mehrere Ewilpas® eröffnet werden, weitere Projekte sind in Planung. Ziel ist es, den Menschen im Sinne einer modernen Allmende den kostenfreien Zugang zu hochwertigen, wilden Lebensmitteln zu ermöglichen. Gleichzeitig hat auf diesen Flächen auch die Natur die Chance, artenreicher als zuvor aufatmen und erblühen zu können.
Markus Strauß wuchs am Bodensee auf, studierte in Heidelberg Geographie, Geologie und Biologie, arbeitete in landwirtschaftlichen Forschungs- und Entwicklungshilfe-Projekten in Asien und Südamerika und lebt heute auf einem Hof im Allgäu.

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3 Kommentare

  • Doris

    Es war mir eine Freude euch beiden zu lauschen und freue mich, wenn es jetzt endlich wieder frisches Grün zu sammeln gibt

  • Tina

    Morgen geht es wieder los. Eis und Schnee sind getaut. Bin sehr gespannt was es zu finden gibt. Ein kleines Tellerchen wäre phantastisch und die zu lange Wartezeit hat endlich ein Ende.

    Das Gespräch war köstlich: In der Art und Weise, in der Vorstellung- dass der Vorfrühling neues Grün bringt und in der Erinnerung an eine gute Tasse selbst gesammelten Kräutertee, der in der jetzt Tasse dampft.

    Vielen Dank, sehr gerne wieder.

  • Charlotte Zirngibl

    Ich hab immer Bedenken bei Wildpflanzen essen, weil von oben her gesprüht wird.
    Kann man das bedenkenlos essen ??? 🙁

    Suuuper Information, vielen Dank :-))

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