Jörn Müller
Waldgärtner, Permaculture Teacher, Übersetzer
Lass dich überraschen und inspirieren
BIOGRAFIE & WISSENSWERTES
Kurse & Termine
Ankündigungen und Kurstermine versende ich in meinem vierteljährlichen Newsletter - Anmeldung per Email an post@permagruen.de
05.03.2026 – Polykulturen – Austauschnetzwerk
(kostenfreie Anmeldung über den Kurskalender des PKI:
https://www.permakultur.de/veranstaltung/austausch-online-zu-polykulturen
- 23.04.2026 – Waldgärten – kostenfreies Webinar
- Führungen im Waldgarten „Grünheck“ im Frühjahr/Sommer 2026 –
Termine im nächsten Newsletter - 25. – 27.9.2026 – Waldgarten-Werkstatt – Praxiswochenende im „Grünheck“ -
Anmeldung über den Kurskalender des PKI ab April - Herbst 2026: Polykulturen - Onlineseminar zur Gestaltung und Umsetzung von Pflanzengemeinschaften
Links & Quellen
- Crawford, Martin (2021). Einen Waldgarten erschaffen: Mit der Natur arbeiten, um essbare Pflanzen anzubauen (ISBN 9783947413027)
https://www.buch7.de/produkt/einen-waldgarten-erschaffen-martin-crawford/1042083932?ean=9783947413027 - ‚Beyond the War on Invasive Species‘ von Tao Orion (2015) – Buchrezension und Diskussion (2023)
https://permakultur-plattform.de/beyond-the-war-on-invasive-species-von-tao-orion-2015-buchrezension-und-diskussion/ - Toensmeier, Eric mit Erica Klopf (2022). Bäume mit essbaren Blättern - Ein globales Handbuch. Perennial Agriculture Institute
o Kostenfreier pdf-Download unter
https://perennialagriculture.institute/wp-content/uploads/2024/04/baume-mit-essbaren-blattern.pdf
o Printversion bestellbar für 25€ per Email an post@permagruen.de
- Weitere Vorträge und Artikel auf meiner Homepage unter ‚Veröffentlichungen‘:
https://www.permagruen.de/kontakt/
Ein Anliegen habe ich heute vergessen zur Sprache zu bringen:
Wir haben einen Anlauf genommen, Tomas‘ Remiarz‘ Buch „Forest Gardening in Practice“ zu übersetzen, der Text ist im Großen und Ganzen übersetzt, uns ist nur letztes Jahr die Finanzierung der Erstauflage weggebröselt. Hättest Du vielleicht eine Idee/einen Kontakt der Interesse haben könnte das Projekt zu unterstützen? (Verlag? Mäzen? Lottogewinnerin? ;])
Jörn gibt ins KongressPaket sein eBook: STECKBRIEFE FÜR WALDGARTENPFLANZEN
Jörn Müller ist durch seinen Drang zur Nachhaltigkeit über die Jahre vom Kulturwissenschaftler über den Baumpfleger und den Gartenbauer zur Permakultur gekommen. Heute wendet er als Waldgärtner deren Prinzipien auf das Design, die Planung und Umsetzung von Ökosystemen für den menschlichen – und vor allem enkeltauglichen - Nutzen an. Besonders prägend war für ihn der Forest Garden Design Course bei Martin Crawford im südenglischen Dartington, einem der ältesten dokumentierten Waldgartensysteme im gemäßigten Klima. Zuletzt übersetzte er dessen Waldgarten-Handbuch Creating A Forest Garden (erschien 2021 beim OLV) und Eric Toensmeier’s Trees With Edible Leaves (2025 PAI). Er experimentiert seit 2017 im „Grünheck“, einer Fläche im nordbadischen Dossenheim mit Waldgartenprinzipien und Pflanzengemeinschaften, Managementstrategien und Techniken für den Aufbau permanenter Nutzpflanzensysteme, und vermehrt für Waldgärten besonders geeignete Nutzpflanzen.
Aus diesem Interesse entstand permagrün, unter diesem Namen bietet er die Gestaltung von Ertragssystemen vom Design bis hin zur Umsetzung an und betreut verschiedene Waldgarten-Projekte. Die Vermittlung dieses Wissens durch Bildungsformate wie Kurse und Vorträge ist ihm ein jüngeres Anliegen, das mit dem höheren Ziel einhergeht, die regenerative Landwirtschaft zu fördern.
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2 Kommentare
Sali Jörn, kennst Du Leute oder noch besser Institute die systematisch verschiedene Heckenstrukturen mit relevanten Gehölzen für Blattgemüse anpflanzen in Deutschland? Innerhalb der einheimischen Arten gibt es ein paar Arten die man verwenden kann (Fraxinus, Tilia, Ulmus, Staphylea, Ribes), aber gerade beim Zusatz von nicht einheimischen Arten kommt noch viel mehr hinzu (Toona, Eleutherococcus, Lycium, Morus, Zanthoxylum stachellose Sorten und var. inerme und noch viele andere Gattungen). Ps.: In der Ukraine gibt es sehr frostharte Camelia sinensis für den dortigen Grünteeanbau. LG Matthias
Vielen Dank für die Informationen zum Waldgarten. Erst dachte ich: Wie soll ich das denn auf 70m² umsetzen? Doch irgendwann fiel es mir durch eurer Gespräch auf: Die umliegende Fläche gehört zur Betrachtung dazu. In der Nachbarschaft gibt es Flächen, die ich mit einbeziehen kann: Welche Bäume gibt es, wie werden die Flächen genutzt, was ist schon vorhanden und welche Elemente fehlen. Das werde ich in dieser Saison mehr beobachten. In meinem Einflussbereich werde ich so weit es möglich ist Ausgleich schaffen. Ja im Kleinem mit Blick auf das Ganze.